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       魚類的烘干工藝有很多，但是百變不離其中，今日小編就來挖掘挖掘魚類烘干的過程，讓你更了解，魚類烘干的工藝，以及過程。

     第一步
       第一步便是打撈成熟的魚種。
       第二步
       第二步便是，剖腹，剖腹時要注意的是，要清理好里面的肝臟，要做到干凈、不留異物的要求。
       第三步
        第三步是鹽腌，這個過程是比較重要的，如果這一步沒有處理好的話，會導致后面的魚類無法烘干的現象，也會導致魚發臭的局面。
         第四步便是烘干時刻的操控，一般的魚類烘干時刻為22-28個小時，在操控時刻的一起要操控好溫度，
一般溫度要分為二個階段來烘干
        第一階段為，操控、溫度為20℃左右濕度一般為40%左右。
        第二階段的溫度一般為35~40℃，濕度操控在15%之間為比較合適。
        以上是大多數魚類烘干的過程。