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柑普茶烘干

柑普茶制作方法：

    摘果：采摘柑果，挑選合適的大小和形狀的；

    洗果：清洗、消毒、殺菌，切帽子、去果肉，再清洗；

    入茶：將普洱茶放入柑果內(nèi)，填滿(mǎn)，盒上柑蓋；

    烘干：采用烘干技術(shù)（烘干箱，風(fēng)干箱等），烘干柑果，即可完成；

    柑普茶制作有大紅柑和青柑等制作而成；

柑普茶烘干機(jī)運(yùn)用概況：

    新會(huì)柑普茶是廣東省新會(huì)主要產(chǎn)業(yè)，在廣東新會(huì)柑普茶是廣東省新會(huì)主要產(chǎn)業(yè)，在廣東省新會(huì)市有數(shù)百家的生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)柑普茶。在過(guò)去數(shù)百年的生產(chǎn)歷史中，人們長(zhǎng)期都是以太陽(yáng)曬的方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行干燥處理。據(jù)說(shuō)前年天氣不好的時(shí)候，很多農(nóng)戶(hù)的損失非常慘重。所以現(xiàn)在在江門(mén)新會(huì)市，規(guī)模化生產(chǎn)的柑普茶企業(yè)大多采用專(zhuān)業(yè)的柑普茶烘干機(jī)。

    柑普茶烘干機(jī)在技術(shù)路線上面有電熱式烘干機(jī)、燒煤塊的土法烘干機(jī)、微波烘干機(jī)等三種。各有各的優(yōu)缺點(diǎn)。微波烘干機(jī)脫水速度較快，但是投資成本高，并且由于脫水速度過(guò)快對(duì)成品的口感造成影響。使用土爐衛(wèi)生條件非常差，所以慢慢已經(jīng)被淘汰。電熱式烘干機(jī)仍然有一定的市場(chǎng)。因?yàn)槠錅厣龝r(shí)間短，發(fā)熱效率高而仍然有市場(chǎng)，但是電熱式烘干機(jī)使用成本非常高,從2014年來(lái)就受到使用空氣能技術(shù)的新型柑普茶烘干機(jī)的挑戰(zhàn)。

    新型柑普茶烘干機(jī)使用空氣能節(jié)能技術(shù)，其能效比高，溫度跟濕度，嚴(yán)格控制，可以實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守。以烘干1000斤柑普茶為例，原來(lái)四十到五十千瓦的電熱式烘干機(jī)，現(xiàn)在使用高溫?zé)岜每諝饽芄?jié)能烘干機(jī)只需要十六千瓦就可以滿(mǎn)足生產(chǎn)了。