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發(fā)布者:天雨科技 時(shí)間:2020-12-25 15:02:59
依照低溫一高溫一低溫的原則烘烤。竹蓀的烘干以低溫烘烤為好,先用40℃烘烤,今后溫度可漸漸升到50℃,約4小時(shí)后,溫度降到40℃持續(xù)烘約3小時(shí)。留心調(diào)查熱泵烘干機(jī)過程中的排濕是否正常,前期的5-6小時(shí)內(nèi)不斷有冷凝水排出來為正常情況。對烘干后的竹蓀進(jìn)行分級包裝。烘干后,取出涼20-30分鐘,待菌體變軟后,再分級進(jìn)行包裝。鮮竹蓀干燥率一般為26-28%。通過這樣處理的竹蓀含水量不會(huì)逾越百分之十三,烘干后竹蓀呈乳白色,朵形無缺,無異味和雜質(zhì),儲(chǔ)存期能高達(dá)一年左右。
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